קתרין זיטה-ג'ונס היא שחקנית קולנוע ותיאטרון עטורת פרסים.  היא זכתה בפרס האוסקר על גילום דמותה של ולמה קלי בגרסה הקולנועית של המחזמר הידוע "שיקגו". על תפקיד זה קיבלה גם מועמדות לפרס גלובוס הזהב ולקחה הביתה את פרס בחירת המבקרים, פרס איגוד השחקנים ואת פרס באפט"א לשחקנית המשנה הטובה ביותר.

היא זכתה בטוני לשחקנית הראשית במחזמר על תפקיד הביכורים שלה על במות ברודווי, לצד שבחי המבקרים, כשגילמה את דמותה של דזירה ארמפלט במחזמר "מוזיקה לילה זעירה" של סטיבן סונדהיים.

תפקידים בולטים אחרים כוללים את "אושן 12" ו-"תופעות לוואי" של סטיבן סודרברג, ו-"הטרמינל" של סטיבן ספילברג, לצד טום הנקס. קת'רין כיכבה גם עם לצד ג'ורג' קלוני בקומדיה השחורה של האחים כהן "אכזריות בלתי נסבלת". היא זכתה במועמדות לגלובוס הזהב על משחקה כאשת סוחר סמים בסרט "טראפיק" של סטיבן סודרברג. לאחרונה היא כיכבה בסרט הטלפון "סנדקית קוקאין", המבוסס על סיפור חייה האמיתי של ברונית הסמים הידועה לשמצה, גריסלדה בלנקו.

היא זכתה להכרה בינלאומית בסרט ההרפתקאות "המסיכה של זורו", לצד אנטוניו בנדרס ואנתוני הופקינס. לאחר מכן היא שבתה את הקהל בסרט "מלכוד" לצד אגדת הקולנוע שון קונרי.

קתרין, ילידת וויילס, החלה את הקריירה שלה על הבמה בלונדון ובעקבותיה לוהקה לסדרת הטלוויזיה הפופולרית "The Darling Buds of May", המבוססת על הרומנים של ה.איי. בייטס.

בשנת 2010 הוענק לה תואר "מפקד האימפריה הבריטית (CBE) " על שירותיה לתעשיית הקולנוע ולצדקה.

היא נשואה למייקל דאגלס. יש להם בן, דילן, ובת, קאריס.